イライラ続きの夜に効く“春菊の香り習慣”で心がスッとほぐれる優しいリセット食生活
ストレスでぐったりした夜、「もう今日は何も考えたくない…」ってベッドに沈み込みたくなる日ってありませんか。私はまさにそのタイプで、仕事でモヤモヤした日や、婚活でちょっと落ち込んだ日は、ついスマホを握りしめたまま夜更かししてしまっていました。
そんな私をやさしく現実に戻してくれたのが、意外にもスーパーでおなじみの「春菊」でした。独特の香りがちょっと苦手…と思っていたのに、ある日なんとなく買ってみた春菊のサラダを食べた夜、いつもより肩の力が抜けて、するんと眠りに落ちたんです。
それから「もしかして春菊って、心をゆるめる小さな相棒なのかも？」と思い、いろいろなレシピを試してみるようになりました。このブログでは、私が春菊にハマった理由や、ストレス＆不眠との付き合い方、そして簡単に作れる春菊の薬膳風レシピをご紹介します。
「最近ちょっと疲れやすいな」「眠りが浅い気がする…」と感じているあなたの、今夜のごはんのヒントになれたらうれしいです。
春菊でほっと一息。こころがゆるむ仕組み
春菊って実は“リラックス野菜”だった？
春菊というと、鍋の脇役というイメージが強くて、正直私はずっと「香りが強い葉っぱ」くらいの認識でした。でも、いろいろ調べて食べ方を工夫していくうちに、春菊には心と体のバランスを整える栄養がぎゅっと詰まっていることに気づきました。たとえば、気分のゆらぎと関わりの深い栄養素や、体のめぐりをサポートしてくれる成分など、ストレスでどんよりしたときにうれしい要素がたくさん含まれているんです。
しかも、春菊特有のスーッとした香りは、深呼吸したくなるようなすっきり感があって、イライラで浅くなりがちな呼吸を、自然とゆったりしたリズムに戻してくれる感覚があります。私は、仕事で疲れて帰ってきた夜に春菊のおひたしを一口食べて、「あ、今日やっと一日に区切りがついた」とホッとしたことが何度もあります。
こころが落ち着かないときって、つい甘いスイーツやお酒に手が伸びてしまいがちですが、「とりあえず春菊で一息ついてみる」という選択肢を持っているだけで、気持ちの立て直し方が増える気がしています。
- 香りがすっきりして深呼吸したくなる
- 食べると「一日おつかれさま」の切り替えスイッチになる
- 罪悪感のない“ごほうび”としてストレスケアに使える
私が春菊にハマったきっかけの夜
私が春菊に本気でハマったのは、残業続きでメンタルがガタガタだった時期のことでした。その頃の私は、ストレスがたまるとコンビニスイーツをはしごするタイプで、夜中にシュークリームを食べながら「またやっちゃった…」と自己嫌悪に陥る悪循環の真っ最中。
ある日、たまたまスーパーで見かけた春菊が割引になっていて、「鍋じゃなくてサラダにするとおいしいらしい」という曖昧な記憶だけを頼りに、オリーブオイルと塩でざっくり和えたサラダを作ってみました。正直、最初の一口は「うわ、やっぱり香り強い…！」とびっくりしたのですが、噛めば噛むほどクセになるほろ苦さと、口の中がすっと軽くなる感じに、気づけば夢中でモリモリ食べていました。
その夜は、いつものようにスマホでSNSをだらだら見て夜更かし…する前に、ふっと眠気がおりてきて、そのまま気持ちよく眠れたんです。「あれ、今日、甘いもの食べてないのにちゃんと寝れた…？」と翌朝驚いてから、「もしかして春菊って、私に合ってるのかも」と本気で向き合ってみようと思うようになりました。
春菊を“心のセルフケア”として取り入れてみる
それ以来、私は春菊をただの野菜ではなく、“心のセルフケアアイテム”のひとつとして扱うようになりました。たとえば、疲れた日や落ち込んだ日は、わざとキッチンで春菊の香りを強めに感じられるように、手でちぎりながら深呼吸してみたりします。料理というより、小さなリラックス儀式みたいなものです。
もちろん、春菊だけでストレスや不眠が魔法みたいに消えるわけではありません。でも、私の中では「今日も一日頑張ったね」と自分に声をかける合図として、春菊がそっと寄り添ってくれている感覚があります。
あなたは、1日の終わりに自分をねぎらう“合図”って何かありますか？ 甘いものだったり、お酒だったり、推しの動画だったり、人それぞれだと思います。もし今、「ちょっと食生活で整えたいな」と感じているなら、その選択肢のひとつとして春菊を仲間入りさせてみるのも、悪くないかもしれません。
私の感覚としては、春菊は「派手じゃないけれど、じんわり効いてくる聞き上手な友だち」みたいな存在です。疲れた時ほど、そのやさしさに気づきやすくなる気がしています。
ストレス太り＆不眠と春菊の意外な関係
イライラすると食べすぎちゃう…その前に春菊
ストレスがたまると、ついお菓子やパンに手が伸びてしまう「ストレスむしゃむしゃタイム」、あなたにもありませんか。私はまさにそのタイプで、疲れた夜に冷凍庫のアイスを探してガサガサ…というのが定番でした。でもそのあと襲ってくるのは、お腹の重さと自己嫌悪。「またやっちゃった…」という気持ちが、さらに心の疲れを増やしていました。
そこで取り入れたのが、「まずは春菊を一皿食べてから甘いものを考える」というマイルールです。春菊をさっとゆでてごま和えにしたり、生のままサラダにしたりして、最初にお腹に入れておくと、「とりあえず体にやさしいものを先にあげられた」という安心感がうまれます。そのおかげか、「どうしてもアイスが食べたい！」というガツガツした感じから、「今日は一個あれば満足かも」に自然と変わっていきました。
- 空腹のピークにいきなり糖質を入れないための前菜がわり
- 「ちゃんと野菜をとった」という安心感で、食べすぎをセーブ
- 罪悪感を軽くして、リバウンドのメンタルダメージをやわらげる
夜ごはん×春菊で、眠りのリズムをととのえる
春菊を夜ごはんに取り入れるようになってから、「眠れない…」と時計を気にする回数が少しずつ減っていきました。もちろん、春菊を食べた瞬間にコテンと眠くなるわけではありません。でも、夜の食卓に春菊がある日は、気持ちの切り替えがスムーズで、布団の中でぐるぐる考えごとをする時間が短くなったように感じています。
私が意識しているのは、「夜ごはん＝体をゆるめるための時間」というイメージに変えること。その主役のひとつとして春菊を選ぶと、自然とメニューも軽めになって、寝る前まで胃がフル稼働している状態を避けやすくなります。こってりした揚げ物よりも、春菊のサラダやスープがメインの夜は、眠りにつくまでの心と体のギアが落ち着きやすい気がします。
ある日の私の夜ごはんを表にしてみると、こんな感じでした。
| 日 | メイン | 春菊メニュー | その夜の気分 |
|---|---|---|---|
| 月 | 鶏むね肉のソテー | 春菊と豆腐のサラダ | お腹は満足、気持ちはふんわり |
| 水 | 塩鮭 | 春菊のごま和え | いつもよりスマホを見る時間が短かった |
| 金 | クリーム系パスタ | 春菊入りスープ | 寝つきは普通だけど、翌朝の胃もたれなし |
「夜は春菊を使ったメニューにしよう」と決めておくと、その日一日の締めくくりが少しやさしくなる気がしています。自分のために用意した、ささやかな“おつかれさまごはん”という感じです。
私の“春菊ナイト”エピソード
印象的だったのが、どうしても眠れなかった金曜日の夜のことです。仕事でちょっとしたミスをしてしまい、上司の言葉が頭の中で何度もリピート。「あれ、私ってそんなにダメかな…」と自己否定モードに入りかけていました。
そのとき、冷蔵庫の隅で少しくたびれかけた春菊を発見。「このままだと捨てちゃいそうだし、とりあえずスープにしよう」と思い、にんにく少しと春菊、卵をふわっと溶き入れたスープを作りました。キッチンに広がる香りを吸い込みながら、なんとなく涙が出そうになったのを覚えています。
スープを飲みながら、「ミスした自分にも、あったかいものをあげていいよね」と思えた瞬間、胸のざわざわがすっと静かになりました。その夜も、完璧な熟睡！というわけではなかったけれど、あのままスマホ片手に落ち込んだまま夜更かししていた自分と比べたら、ずっと優しい夜の過ごし方ができた気がします。
あなたにも、「落ち込んだ夜の定番メニュー」ってありますか？ ラーメンだったり、お酒だったり、人によっていろいろだと思います。もし「そろそろ心と体にやさしい定番をつくりたいな」と感じているなら、春菊のスープやサラダを、その候補に入れてみてもらえたらうれしいです。
私の私見ですが、春菊は「自分にダメ出ししてばかりの夜」をそっと中断して、「まあまあ、今日はここまでにしよっか」と声をかけてくれる存在だと思っています。そんな小さな“優しい介入”が、不眠やストレス太りの悪循環をほどいてくれるきっかけになるのでは…と、私は信じています。
忙しくてもできる、春菊のゆるっと薬膳レシピ
「ちゃんとごはん」がしんどい日に助けてくれる春菊
平日の夜、「自炊する気力ゼロ…でもカップラーメンで終わらせるのもなんだか悲しい」という日ってありませんか。私はよくあります。そんなときに頼りになるのが、サッと洗って切るだけで使える春菊です。火の通りも早いので、短時間で一品増やせるのがうれしいところ。
薬膳というと、難しい食材や特別な調味料が必要なイメージですが、私が意識しているのは「体を冷やしすぎない」「血のめぐりをととのえるイメージで食材を組み合わせる」という、ゆるっとした考え方だけ。そこに春菊の香りとほろ苦さが加わると、なんだかそれだけで“自分を大事にしている感”がぐっと高まります。
私がよく作るのは、こんなイメージのメニューです。
- 春菊×豆腐：たんぱく質もとれて、心もお腹もほっとするサラダ
- 春菊×卵：忙しい日の「とりあえず一品」に便利なスープ
- 春菊×きのこ：満足感はあるのに重くなりすぎない炒めもの
心と体をゆるめる春菊レシピのアイデア
ここからは、私が平日の夜によく作っている、ゆるっと薬膳風の春菊レシピをご紹介します。どれも材料はシンプルで、コンビニやスーパーでそろうものばかりです。
| レシピ名 | ざっくり材料 | 気分 |
|---|---|---|
| 春菊と豆腐のごま塩サラダ | 春菊、絹豆腐、ごま油、塩、白ごま | へとへとの日に「とりあえずこれだけでもOK」な一皿 |
| 春菊と卵のふわふわスープ | 春菊、卵、鶏ガラスープの素、しょうが | 冷えた体と心をじんわり温めたい夜に |
| 春菊ときのこのさっと炒め | 春菊、しめじ、エリンギ、醤油、オリーブオイル | 食べごたえ欲しいけど重いのはイヤなときに |
レシピといっても、私はきっちり計量せず、「だいたいこのくらいかな？」という感覚で作っています。ポイントは、春菊を火にかけすぎないこと。さっと加熱するだけで、香りと食感がちゃんと残って、噛むたびにほろっとした苦みと爽やかさが広がります。
私の“春菊ごはんルーティン”と読者さんへの問いかけ
私がいちばん好きなのは、「今日はちょっと疲れたな」という日に作る、春菊と豆腐のごま塩サラダです。ボウルに一口大にちぎった春菊と、スプーンですくった絹豆腐を入れて、ごま油と塩をくるっと回しかけるだけ。最後に白ごまをぱらぱらっとふったら完成です。洗い物も少なくて、本当に気楽。
このサラダを食べながら、「今日もちゃんと一日乗り切ったね」と自分に声をかけるのが、最近の私のささやかな習慣です。春菊の香りを感じながら、深呼吸するようにゆっくり噛んでいると、頭の中でぐるぐるしていた「やらなきゃ…」が少しずつ薄れていきます。お腹が満たされるだけじゃなくて、心にも「あ、もう頑張らなくていいや」とブレーキがかかる感じがするんです。
- 忙しい日でも「自分をいたわる一皿」を用意できる安心感
- 体を冷やしすぎないメニューで、眠りの準備がしやすくなる
- 「ちゃんと食べた」満足感で、夜の間食が減りやすくなる
あなたなら、春菊をどんなタイミングで取り入れてみたいですか？ 朝のスムージーに少し混ぜるのもありだし、ランチのお弁当に小さな春菊おかずをいれるのも素敵だと思います。「夜、スマホを見ながらだらだらお菓子を食べちゃう…」という私みたいなタイプなら、その前に春菊の一皿をはさんでみるのもおすすめです。
私の私見ですが、春菊レシピのいちばんの魅力は、「完璧じゃなくていいところ」だと思っています。映える盛り付けじゃなくても、きっちり計量していなくても、ちょっと葉っぱがしんなりしていても、春菊はちゃんと受け止めてくれる感じがするんです。
「今日はちゃんとした料理じゃないけど、自分のことを放っておいたわけじゃない」――そんな小さな自己肯定感をくれるのが、私にとっての春菊ごはんです。読者さんにも、自分の生活のリズムに合わせて、無理なく続けられる“春菊ルーティン”を見つけてもらえたらうれしいなと思っています。
春菊って、正直なところ「お鍋の時だけ登場するちょっと個性的な野菜」くらいに思っていた過去の自分に、「もったいないことしてたよ」と教えてあげたいくらい、今では私の日常に溶け込んでいます。香りとほろ苦さに最初は戸惑うかもしれないけれど、その個性こそが、ストレスでキュッと固まった心と体をゆるめてくれるスイッチになってくれるのかもしれません。
ストレス太りしやすい人、不安で眠りが浅くなりがちな人、つい自分に厳しくしすぎてしまう人…。がんばり屋さんほど、自分のことを後回しにしてしまいがちですよね。そんなとき、「とりあえず春菊を一皿」という小さな習慣を持っているだけで、「今日の自分をちゃんと労わる」という意識が少しずつ育っていく気がします。
私自身、落ち込んだ夜に春菊のスープを作って涙が出そうになったあの日から、「食べることは、自分を責めるためじゃなくて、守るためにあるんだ」と感じるようになりました。完璧な食生活じゃなくていいし、毎日春菊を食べ続けなくても大丈夫。ただ、「疲れたな」「眠れなさそうだな」と感じた日に、思い出してあげられる存在がひとつ増えるだけで、心は少し軽くなります。
もし今、画面の向こうでため息をつきながらこの記事を読んでいるあなたがいるなら、今週どこかのタイミングで、春菊を一袋カゴに入れてみてください。難しいレシピじゃなくて大丈夫。ちぎって、和えて、スープにするだけでOKです。「なんだ、けっこうおいしいじゃん」と感じたその瞬間から、あなたと春菊の小さな関係がスタートします。
ストレスや不眠の悩みは、すぐにゼロになるものではないけれど、春菊のようなやさしい相棒を味方につけることで、「しんどい日もなんとかやっていける」という自信がふっと芽生えてきますように。そんな願いをこめて、今日も私は春菊を手でちぎりながら、「おつかれ、自分」と心の中でつぶやいています。
